博多くまちゃんらぁめん春日店 クリーミーな豚骨スープ 福岡県春日市

西日本スポーツ

 「クリーミーとんこつ」のメニュー名通り、濃厚濃密な豚骨ラーメンが楽しめる店。福岡市の大名店に次ぐ2号店として昨年3月にオープンした。

 大量の豚の頭骨やゲンコツ(膝関節)、背骨を強火で炊き出し、さらに背脂も加えてよりパンチを出したスープだ。「ポタージュのような濃厚さを立てつつ、極力臭みを抑えており、食べやすいです」と店主の西熊賢治さん(37)。写真は「クリーミーとんこつ 味玉入り」(750円)。そのほか、透明感のある「クリアとんこつ」や「濃厚つけ麺」など、さまざまな豚骨スープのバリエーションがある。

 福岡県春日市若葉台西1の7の2。電話070(4192)6554。月曜定休。

PR

グルメ アクセスランキング

PR

注目のテーマ

福岡ソフトバンクホークス アクセスランキング