もつ鍋 安明 3種類の味わいのもつ鍋 福岡市中央区

西日本スポーツ

 1月に開店したもつ鍋店。「福岡の名物料理もそろえており、県外から来られた方にも気軽に立ち寄ってほしいですね」と店主の安里博之さん(37)。もつ鍋は脂がしつこくない黒毛和牛の小腸を使う。スープはかつお節だしベースで、あっさりとした味わい。

 定番のしょうゆ味(1430円)と、独自にブレンドしたこくのあるみそ味(1540円)、辛みそ味(1595円)の3種類がある。このほか、新鮮な魚料理も好評。特に自家製だれで味わう「胡麻(ごま)かんぱち」(1078円)がお薦めだ。掘りごたつ席の個室を備えている。

 福岡市博多区住吉2の15の33。電話092(980)2243。不定休。

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