ラーメン白銀亭　昼はサービス定食が好評　北九州市小倉北区

　昨年11月に開店。「ラーメン」（650円）のスープは豚骨に鶏がらを加えて、とろみやうまみを増した。こくがあるがあっさりとしていて、最後まで飲み干せる。具材は豚ばら肉のチャーシューやキクラゲなど。「カウンターに置いたからし高菜や辛みそ、紅しょうがなどをお好みで加えてください」と店主の池田浩治さん（53）。

　午前11時から午後1時半までの「お昼のサービス定食」（700円）が好評だ。3種類ある中、具がネギのみの「かけラーメン」と、あぶりチャーシューや煮卵をのせた「チャーシュー丼」のセットがお薦め。

　北九州市小倉北区白銀1の3の5。電話093（482）3562。不定休。