ふじ家うどん 地元特産の素材味わえる 福岡県みやま市

西日本スポーツ

 厳選した小麦粉を使った自家製麺は、小麦のうまみをしっかりと伝えるため48時間かけて熟成させている。昆布、イワシ、カツオのシンプルな天然素材や無添加のだしとの相性もいい。

 磯の香りが豊かな有明海産の焼きのりをぜいたくにのせた「のりうどん」や、揚げびたしにした地元産ナスがのるぶっかけうどん(各450円)など、地元ならではのメニューがインパクト大。また通常の麺量が約320グラムとボリューミーで、大盛りは100円アップでなんと2倍に。高菜そぼろ丼やかしわ丼、カレーなどとのお得なセットもある。

 福岡県みやま市瀬高町小川2061。電話0944(62)2219。無休。

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