麺屋たいそん 春日総本店 口当たり滑らかな「濃厚」 福岡県春日市

西日本スポーツ

 福岡市博多区博多駅前にある人気とんこつラーメン店の2号店。4月27日、福岡県春日市にオープンした。「小上がりを含めて44席。駐車場も備えており、小さなお子さま連れも気軽に利用していただければ」と店主の松尾亮太さん(28)。

 スープ濃度の異なる「濃厚」と「屋台」の2種類がある。「煮卵入り濃厚豚骨」(850円)は、豚の背骨と頭骨を約20時間炊き込んだクリーミーなスープ。目の細かい網で丁寧にこしているため、驚くほど口当たりが滑らかだ。福岡市産しょうゆをベースにして魚介のうまみを加えたたれが入っている。

 福岡県春日市一の谷2の18。電話092(558)1000。無休。

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