よし家 ブリのミラノ風カツレツ 福岡市中央区

西日本スポーツ

 正式店名に「五島列島の旬魚×イタリアン」と冠するように、長崎県・五島列島の魚を使ったイタリア料理や和食が楽しめる。4月に開店した。「両方を融合した創作料理もあります」と店長の田川健一さん(43)。

 人気メニューは刺し身でも食べられる新鮮なブリを使う「ブリのミラノ風カツレツ」(1000円)。粉チーズや香草を加えたパン粉をまとわせ、中がレアの状態となるように揚げる。ざく切りトマトやニンニクなどで作るソースを上からかけて、脇にバジルソースも添えた。このほか、五島牛で作る肉料理もある。

 福岡市中央区渡辺通2の8の1、2階。電話092(753)7018。日曜・祝日定休。

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