チャコグリ 国産豚肉の骨付きカルビ 福岡市中央区 グルメ 13:27 国産豚肉の焼き骨付きカルビがメインの「いちかばちか」が、7月に新装し店名を変更した。炭火焼きを意味する英語「チャコールグリル」...
りょうさん家 野菜たっぷりの創作料理 福岡市南区 グルメ 10/18 13:20 2月にオープンした、野菜を豊富に使った創作料理の店。一部は自家栽培している。店内はコの字のカウンター席が中心。「和気あいあいとしてお客さん同士が仲良しになれる店です」と店...
YOLO（ヨロ） パキスタン風カレーの店 福岡市中央区 グルメ 10/17 13:17 福岡市中央区大名の紺屋町通り。細い路地の先で、7月から始めたパキスタン風カレーの店。夜は酒やつまみも提供する。水を使わず、野菜などの水分で作る「スパイスチキンカレー」が自...
皇龍ラーメン 昔ながらの久留米の一杯 福岡県久留米市 グルメ 10/16 13:00 国産豚骨100％のつぎ足しスープで作る、昔ながらの久留米ラーメンが味わえる。看板メニューのラーメン（600円）には、ネギ、チャーシュー、ゆで玉子、のりがトッピング。福岡県...
チャイナキッチン陽なた家 ホテル仕込みの創作中華 福岡県久留米市 グルメ 10/14 13:41 ひとりランチでも気軽に利用できる中華料理店。オーナーがホテルで17年培った経験を生かした、多彩な料理を提供する。麻婆（マーボー）豆腐などの定番はもちろん、子どもやシニア層...
もく蓮 「和牛特選ハラミ」が人気 福岡市中央区 グルメ 10/13 12:41 島根県にある焼き肉店の姉妹店として9月にオープン。「A5ランクの黒毛和牛から手頃な価格の牛肉まで、幅広いメニューをそろえています」と店長の金子巧美さん（28）。人気は新鮮...
トラットリア モモ 商店街の食材ふんだんに 福岡市早良区 グルメ 10/12 13:00 福岡市早良区の藤崎商店街にあったイタリア料理店「藤崎酒匠」が、4月に店名を変更。「商店街の食材を積極的に使うなど、より地域に密着した店になりました」とオーナーの百田義明さ...
ここにかたる。 創作料理を芸術とともに 福岡市中央区 グルメ 10/11 13:27 ビルの同じフロア内に、それぞれ別のオーナーが営む雑貨店とギャラリーが同居したカフェバー。「アートなどに親しみながら、お酒や食事を楽しんでください」とオーナーの佐々木崇さん...
肉押し 赤身のステーキを気軽に 福岡市中央区 グルメ 10/10 13:08 大衆的な雰囲気のステーキ専門店。牛ももやサガリ、ザブトンなどの赤身肉が手頃な値段で味わえる。「赤身はタンパク質が豊富で元気になれます」と店長の徳雄希さん（36）。ランチ限...
信州生そば 照月庵 カレー南蛮そばもお薦め 福岡市中央区 グルメ 10/9 13:12 創業から約50年になる店。6月に近くから移転・新装したが「テーブルやメニュー名を書いた木札は、以前のまま使っています」と2代目店主小坂幸喜さん（49）。主に長野県産そば粉...
磯六 八女ふくふく豚がたっぷり 福岡県久留米市 グルメ 10/8 10:51 鉄板のある席で食べるお好み焼き＆鉄板焼き屋さん。キャベツたっぷりのお好み焼きは、厚さがありボリューム満点。ふんわりとした生地は10種以上のトッピング具材との相性も抜群だ。...
かわむら食堂 名物お母さんの家庭料理 福岡県久留米市 グルメ 10/7 13:17 夜7時から翌2時まで営業する夜型食堂。45年以上厨房（ちゅうぼう）に立つ、人情味厚い名物お母さんが、元気いっぱいに迎えてくれる。年季の入ったカウンターに手作り総菜が並ぶ昭...
GUUUI（グイ） サムギョプサルの専門店 福岡市中央区 グルメ 10/6 13:02 福岡市中央区警固にある韓国料理店「HANJAN」の2階。その姉妹店で、8月にサムギョプサルの専門店として開店。白が基調の店内は女性客を意識している。サムギョプサルは豚ばら...
ヴィーノ エ チーボ ナブラ アンガスステーキが人気 福岡市中央区 グルメ 10/5 13:38 7月に開店したダイニングバー。「自家栽培の無農薬野菜を使うなど、素材を重視したワインに合う料理を提供しています」とマスターの田中孝雄さん（47）。人気メニューはミディアム...
なごみ食堂 お薦めはレモンステーキ 福岡市中央区 グルメ 10/4 13:00 9月2日にオープンした肉中心の料理が味わえる店。精肉卸会社が手掛けている。お薦めは、脂に甘みがある腕部分のA4ランク牛肉を使った「和牛レモンステーキ」（1518円）。産地...
CHARCOAL GRILL 一ノ瀬 炭火焼きのおいしさ満喫 ... グルメ 10/3 13:00 オーナーシェフの平古場淳さん（42）は、イタリアンやラーメン店など飲食業に携わり、2年前「炭火焼き料理をメインで」と独立。「素材のおいしさをシンプルに味わってほしい」と、...
辛麺屋 心咲（みさき） 辛さとタイプがいろいろ 福岡市中央区 グルメ 10/2 13:07 辛麺好きの店主岡本勇樹さん（34）が9月2日に開いた。「多くの店を食べ歩いて研究し、独自の味を作り上げました」。鶏がらベースのスープは唐辛子などで味付け、具材は豚ミンチ、...
東京庵 老舗そば屋の名物かつ丼 福岡県久留米市 グルメ 10/1 13:34 1971（昭和46）年創業の老舗そば屋に、創業当時からあるかつ丼（700円）が人気。昆布やカツオなどに関東じょうゆを合わせたそばだしがベース。カツは揚げた後にカットするの...
ごはん屋 一ノ剱（いちのけん） 昼も夜でも定食がお薦め 福岡県... グルメ 9/30 13:00 彩り美しい手作りの小鉢を組み合わせた定食メニューは約20種。揚げ出し豆腐や刺し身などの和定食や、塩こうじで柔らかく仕上げたチキン南蛮などジャンルは幅広い。中でも店主のお薦...
博多割烹 州二郎 鮮度自慢の刺し身が人気 福岡市早良区 グルメ 9/29 13:00 福岡市早良区西新にあるすし店「福ずし」の姉妹店として、4月に開店した。「漁師が直送する新鮮な魚介を使ったすしはもちろん、料亭で修業した料理長が腕を振るう多彩な和食も自慢で...
