CHILLFY（チルフィー） フレンチトーストが人気 福岡市博多区 グルメ 10:50 1月に開店したカフェバー。ニコチンやタールを含まないシーシャ（水たばこ）が楽しめる店だが、飲食のみの利用もできる。特に「フレン...
たけ屋 ボリューム満点3点セット 福岡県久留米市 グルメ 5/17 10:50 やわらかくありながら、もちもちとした粘りとこしのある麺が特徴の筑後うどんの店。麺は福岡県産小麦などを使い、温度や湿度、水にこだわりながら足踏みから始める。羅臼昆布などでと...
やきとり家 竜鳳 久留米店 隠れた人気の手羽先揚げ 福岡県久留米市 グルメ 5/16 10:50 秘伝のたれとこだわりの塩で味わう焼き鳥がうまい。半年間寝かせた本醸造しょうゆをベースにしたたれは、国産ニンニクとショウガを加えることで深みのある味に。沖縄の塩「シママース...
Sarah TEA TIME 九州では珍しい英国茶葉 福岡市中央区 グルメ 5/15 10:50 福岡市中央区のけやき通りに面したビルの3階。「2月に開店した、気軽に使える紅茶カフェです」とオーナー魚谷菊乃さん（63）。器にこだわり、波佐見焼の中でも花々を描いた銘柄を...
FREEMAN dining 野菜のグリル料理が人気 福岡市中央区 グルメ 5/14 10:50 近くにある野菜料理店「フリーマンサラダ」の姉妹店。「野菜だけでもおなかいっぱいになるメニューを多彩にそろえています」とオーナーの石塚翔太さん（30）。糸島市や古賀市など福...
麺や 佐渡友 しょうゆラーメン専門店 福岡市東区 グルメ 5/13 10:50 福岡市東区三苫で人気を集めるしょうゆラーメン専門店。鶏の胴がらやモミジ（足）を炊いた動物系スープに、別取りするさば節やかつお節などの和風だしを合わせた「ダブルスープ」が身...
焼肉 牛光 上質な黒毛和牛を味わう 福岡市博多区 グルメ 5/12 10:50 鹿児島県産A5ランクの黒毛和牛を出す焼き肉店。昨年8月、福岡市博多区店屋町から移転した。黒が基調の店内は落ち着いた雰囲気。「座席数が増えました。お出しする部位の種類も増え...
お菜のきもち 健康志向の総菜がそろう 福岡市中央区 グルメ 5/11 10:50 栄養士でもあるオーナーの鍋山道子さんが営む、総菜と弁当の販売店。「野菜多めで低カロリー、たんぱく質がしっかり取れる品を心がけています」。塩こうじで味付けするなど、健康を意...
串焼楽酒 ばさら 名物ホルモンハンバーグ 福岡県筑後市 グルメ 5/10 10:50 備長炭で焼き上げる焼き鳥や、ニンニクたっぷりの羽根付きギョーザなど手作りメニューがそろう居酒屋。なかでも上質ホルモンを使ったボリューム満点「ホルモンハンバーグ」（680円...
もつ鍋 安明 3種類の味わいのもつ鍋 福岡市中央区 グルメ 5/8 10:50 1月に開店したもつ鍋店。「福岡の名物料理もそろえており、県外から来られた方にも気軽に立ち寄ってほしいですね」と店主の安里博之さん（37）。もつ鍋は脂がしつこくない黒毛和牛...
ぎょらん亭 薬院店 濃厚濃密な十割ラーメン 福岡市中央区 グルメ 5/7 10:50 北九州市で1946年に創業した、同じ読みの料亭「魚藍亭」が前身のラーメン店。3月1日に福岡市での第1号店としてオープンした。2種類の豚骨ラーメンが人気を集める。「十割ラー...
810チーズケーキ 昼間にカフェとして営業 福岡市中央区 グルメ 5/6 10:50 福岡市中央区大名にあるイタリア料理店「TAKA’sKITCHEN」が、昼間に別店名でカフェとして営業する。「店名にも掲げる『チーズケーキ』が名物です」と店長の松田信太郎さ...
Nobister（ノビスタ） 旬の野菜をスープで堪能 長崎市江戸町 グルメ 5/5 10:50 オーナーの金海伸子さん（46）は28歳で米フロリダ州に4年間留学。ビーガンなど多彩な食文化と出合い、「食と運動によって健康に生きていくことを知りました」と振り返る。長崎へ...
まわる寿司（すし）市場 マグロ希少部位がお薦め 福岡市中央区 グルメ 5/4 10:50 福岡市中央区舞鶴にある魚介料理店「博多ごまさば屋」の姉妹店。オーナーが鮮魚市場の仲買人であるため、鮮度抜群の魚介を使ったすしが手頃な価格で味わえる。100種類ほどのねたは...
CHAI’S DOGS 粗びきウインナーがのる 福岡県久留米市 グルメ 5/3 10:50 4月にオープンしたホットドッグ専門店。テイクアウトをメインに5種類を販売する。手作りブランド「糸島手造りハム」にオーダーした長さ約20センチのウインナーがのる。パンからは...
喜楽家食堂 古民家食堂でのんびりと 福岡県筑後市 グルメ 5/2 10:50 筑後広域公園すぐの住宅街にある隠れ家的食事どころ。趣のある古民家をリフォームしたたたずまいは、くつろぎスポットとしてもお薦め。チキン南蛮やハンバーグなど12種の定食は、新...
NOBOSE（ノボセ） オムレツがのったかつ丼 福岡市中央区 グルメ 5/1 10:50 「昼は洋食店、夜は居酒屋としてご利用ください」と料理長の石橋和大さん（27）。ふわふわでとろとろとした食感のオムレツをベースにした料理が自慢だ。ランチのお薦めは「NOBO...
ふぐとお酒 プクプク トラフグを気軽に楽しむ 福岡市中央区 グルメ 4/30 10:50 2月に開店した、ふぐ料理に力を入れる居酒屋。店内はシンプルでモダンな雰囲気だ。福岡市内にある日本料理店で修業した中川雅敬さん（26）が店長を務める。「高級なイメージのある...
石田一龍 福岡博多店 北九州の人気店が福岡へ 福岡市博多区 グルメ 4/29 10:50 北九州市で人気の豚骨ラーメン店が今年2月、福岡市内へ初出店。場所は福岡都市高速の月隈ランプ近く。広い駐車場を備え、開業直後から行列が絶えない。「屋台ラーメン」（700円）...
ぎるふりかふぇ 低糖質のスイーツが自慢 福岡市中央区 グルメ 4/28 10:50 スイーツ好きのオーナー中島拓也さん（25）が昨年10月に開いた、糖質控えめの品をそろえるカフェ。店名は「罪悪感がない」を表す英語「ギルトフリー」から。砂糖の代わりに低糖質...
