だし卵かけご飯の店 まんま だしのうま味が楽しめる 福岡市中央区 グルメ 5/5 10:50 福岡市中央区警固にある「自然食品の店ファーム」の敷地内で営業している。粉末調味だしを手掛ける同市の「すぱいす・1」という会社が...
らーめん屋 王華 ランチ限定セットがお得 福岡県大牟田市 グルメ 5/4 10:50 福岡県みやま市の人気ラーメン店で修業した店主が営む。豚骨系をベースにした、程よい甘みを感じる独特のスープが自慢。細麺に手作りチャーシューなどを合わせた「王華ラーメン」（6...
大牟田ラーメン 炎龍 コク深、あっさりラーメン 福岡県大牟田市 グルメ 5/3 10:50 豚骨100％のつぎ足しスープはあっさり系。一日中炊き込むことでコク深さが増し、豚骨特有のにおいも気にならない。中太麺のイメージが強い大牟田ラーメンだが、細麺を使ったラーメ...
焼鳥ただし 博多本店 ブドウの香りがする串物 福岡市博多区 グルメ 5/2 11:09 「あ・うんのやき鳥居酒屋」が3年前にリニューアルして、店名とメニューを変えた。ブドウの枝を加えた備長炭で焼く「薫香炭火焼き」の串物が自慢。「外はカリッとして中は軟らかく、...
博多おっしょい 炭火焼きと博多の名物を 福岡市博多区 グルメ 5/1 10:50 昨年12月、福岡市の上川端商店街に開店。同市内にある居酒屋で店長を務めた店主の城戸茂さん（53）が営む。「お客さまがくつろげる、空間づくりと気配りを心掛けています」。炭火...
洋食屋Tomato畑 お薦めはステーキランチ 福岡市中央区 グルメ 4/30 10:50 1979年、福岡市の博多駅近くで創業した洋食店。2017年に同市・天神へ移転し、店舗を拡大。メニューも増えた。店内にフランスから取り寄せた絵画や置物を飾る。「広々とした空...
えびえび食堂 えび八本住吉店 多彩なえび料理を気軽に 福岡市博多区 グルメ 4/29 10:50 福岡県太宰府市にある、えび料理専門店の支店。2月にオープンした。「うま味が豊富なエビを使った多彩な料理をお気軽に」と店長の牧航さん（32）。人気は揚げたての「タルタル海老...
パスタ食堂 アマービレ 彩り鮮やかな料理が好評 福岡市中央区 グルメ 4/28 10:50 福岡市早良区高取にあるイタリアン「ビオワルン藤崎店」の姉妹店。2月22日にオープンした。「見て楽しい、食べておいしい料理をご用意」と副社長の小林克枝さん（41）。福岡県桂...
BACK YARD CAFE 8種のパスタからお好みを 福岡県八女市 グルメ 4/27 10:50 ゴルフ場の敷地内にある隠れ家的なイタリアンカフェ。オーダーごとにソースを作るパスタとナポリピザがメイン。「有頭エビと彩り野菜のオイルソース」や「ナスとモッツァレラチーズの...
ログバル 日替わりメニュー楽しみ 福岡県八女市 グルメ 4/26 10:50 6月でオープン1周年を迎える洋風居酒屋。新鮮食材にこだわる創作料理は洋食から和食まで幅広く、一人客でもファミリーでも気軽に立ち寄れる。おすすめは「鶏レバーのソテー」（75...
ばんぢろ 孫が復活させたコーヒー 福岡市博多区 グルメ 4/25 10:50 正式店名は「ブリュワーズコーヒー」と付く喫茶店。1949年に福岡市東区箱崎で創業し、移転を経た後に閉店。それを2017年に復活させたのが、初代オーナーの孫で3代目の徳安善...
魚喜 種類豊富な魚料理を用意 福岡市中央区 グルメ 4/24 10:53 3月5日に開店した、新鮮な魚料理が自慢の居酒屋。「飽きがこないよう魚の種類を豊富にそろえています」とオーナーの内藤一樹さん（35）。刺し身の盛り合わせも、ねたが6種類と8...
食堂とよ 水産卸業者が営む定食店 福岡市博多区 グルメ 4/23 10:50 3月1日に開店した定食店。福岡市中央区港の水産卸業「サンウッド」が手掛ける。「魚のおかずが8割。新鮮な魚を毎日仕入れています」と店長の林雄太さん（30）。ご飯も島根県産の...
PINK PANDA スペインと中華のコラボ 福岡市中央区 グルメ 4/22 10:50 「スペインバルダンロ」が福岡市早良区西新にある「中国菜KHAOS」とコラボレーションして新生した店。「2月にオープン。二つの店を組み合わせた料理を楽しんで」とシェフの大久...
九州料理 かこみ庵 博多口店 九州の隠れ名物を楽しむ 福岡市博多区 グルメ 4/21 10:50 主に九州産の食材を使った九州各県の名物料理が楽しめる店。4月1日からメニューを一新した。「福岡ではあまり知られていない、隠れた名物料理もご用意しました」と店長の蛯原悠介さ...
福来たる 選べるお得なセットが充実 福岡県広川町 グルメ 4/20 10:50 中国のプロの料理人が作る台湾料理店。エビチリやフカヒレなど海鮮料理が自慢で、辛さを抑え、日本人が好む味付けにアレンジしている。2種のトウバンジャンや手作りのラー油などで味...
立ち吞（の）み処（どころ） 風 臭みがないトロトロ豚足 福岡県八女市 グルメ 4/19 10:30 午後3時から営業する大衆酒場。ひとりでも気軽に楽しめる、昔ながらの立ち飲み店のような雰囲気が心地よい。料理は季節を感じる旬の食材にこだわる。春はタケノコや山菜の天ぷらなど...
シロガネショクドウ お薦めは新鮮な刺し盛り 福岡市中央区 グルメ 4/18 10:50 福岡市内にある和食店などで修業した店主の安部祐司さん（43）が、3月8日に開いた居酒屋。「バラエティーに富んだ料理を楽しんでいただきたくて、店名に『ショクドウ』を入れまし...
人手不足 長浜店 セルフで気軽に焼き肉を 福岡市中央区 グルメ 4/17 10:50 福岡県糸島市にある焼き肉中心の居酒屋が本店。その支店として昨年10月にオープンした。冷蔵ケースに並ぶ肉を自分で選び、卓上の1人用こんろで焼くセルフスタイルを取る。「『さっ...
海鮮居酒屋 この上 ねた10種類ほどの海鮮丼 福岡市博多区 グルメ 4/16 10:30 大阪市のすし店や和食店で修業した店主の小ノ上統晶さん（34）が営む。福岡市の長浜鮮魚市場で仕入れる魚介の料理が自慢だ。20種類以上の丼物を用意する。一押しメニューは当日に...
