焼肉屋Seiちゃん 黒毛和牛を気軽に味わう 福岡市中央区 グルメ 5/22 13:19 東京の焼き肉店などで経験を積んだ店主の山崎成泰さん（56）が、4月に開いた。山崎さん自ら厳選した上質な黒毛和牛などを仕入れ、手...
ジャポネ まんぷく日替わりランチ 福岡県久留米市 グルメ 5/21 13:56 久留米の三本松公園そばにあるレストランで、ランチのみ営業している。宮崎牛や鹿児島の豚など厳選素材を使ったメニューは、ハンバーグやオムライスなど人気の定番がそろう。小鉢2種...
リタの農園 約60種メニューがそろう 福岡市博多区 グルメ 5/20 15:12 農場から直送した新鮮な地元野菜を、ふんだんに取りそろえたビュッフェレストラン。取れたての旬野菜を思いっきり味わえると家族連れからシニアまで利用者も幅広い。筑前煮、蒸し野菜...
Sugar Bear お薦めはシュークリーム 福岡市西区 グルメ 5/19 18:08 開店から28年になる洋菓子店。彩り鮮やかな20種類以上のケーキや、焼き菓子などが並ぶ。「甘さは控えめで、ケーキのスポンジはやわらかく、お子さまからお年寄りまで親しみやすい...
ラ・デュ・グーテ こだわりのロールケーキ 福岡市南区 グルメ 5/8 13:16 ロールケーキと焼き菓子を販売している。２年前、福岡市中央区舞鶴から移転した。「安心して食べていただけるよう食材にこだわっています」とオーナーの大久保直子さん（４６）。佐賀...
あげ場 いし風 串揚げ会席コースがお得 福岡県久留米市 グルメ 5/6 12:55 住宅街にある串揚げダイニング。串は野菜や魚介など季節によって旬の素材をそろえ、素材のうま味が味わえるシンプルなネタから創作串まで約２０種ある。串８本に、小鉢、茶わん蒸し、...
ＹＡＭＥＣＨＡ‐ＣＡＦＥ一茶 濃厚な八女茶ラテが人気 福岡市西区 グルメ 5/5 14:00 福岡市地下鉄の姪浜駅に直結した店。「テークアウト中心のティースタンドです」と店長の林田かなえさん。福岡県八女市にある「中山吉祥園」の八女茶を使った、飲み物やデザートなどを...
ＴＷＥＥＮＥＲ テニス好きオーナーの店 福岡市中央区 グルメ 5/4 11:19 １年前に開店したコーヒーショップで、オーナーはテニスが好きな里崎貴行さん（３２）。壁にはラケットが飾られ、店名は「股抜きショット」という意味だ。自慢はエアロプレスでいれた...
海鮮家 海進丸 昼に９種のランチを提供 福岡市早良区 グルメ 5/3 12:56 古民家を改装した居酒屋。庭が見える和室で、魚料理を中心とした和食が楽しめる。９種類あるランチが好評だ。中でも１番の人気は「海進丸丼」（９７２円）。タイやカンパチ、サワラな...
ツヂノハチヤ 独自の定食メニュー充実 長崎市住吉町 グルメ 5/2 14:02 店主の辻充英さん（４１）は飲食業に携わって約２０年。「賄いで作った自分の料理を人に食べてもらうのがうれしくて続けてきた」と振り返る。３月、ジャンルにこだわらず、独自のアレ...
立ち呑みとうどん みのり 和牛の肉うどんがお薦め 福岡市中央区 グルメ 5/1 13:31 福岡市中央区今泉にある居酒屋「ひなた」の姉妹店。立ち飲みスタイルで、うどんが看板メニューだ。自家製の平打ち麺を使っている。「『讃岐』と『博多』の中間ぐらいの歯応えです」と...
餃子のたっちゃん 久留米一番街店 午後４時からギョーザ半額 福... グルメ 4/30 13:30 ２月にオープンした居酒屋。ニンニクを使わない、野菜たっぷりのひと口ギョーザが名物。極薄皮で包んだ焼餃子（７個２８０円）はクセがなく、あっさり味で食べやすい。特製の肉みそを...
味処 大丸 食欲をそそるイカ月見丼 福岡県芦屋町 グルメ 4/29 13:13 １９５１年創業の老舗。玄界灘など近海で取れた新鮮な海の幸が自慢。あったかご飯にゲソのそぼろを振りかけ、イカの刺し身をのせたオリジナル丼の「イカ月見丼」（９８０円）が名物。...
俺のしゅうまいってば 食感が自慢のシューマイ 福岡市中央区 グルメ 4/28 11:30 ２月に開店。シューマイ（１個１６２円、注文は２個から）と、手羽先（１８３円）が中心の居酒屋だ。シューマイの具は豚のばら肉、肩ロース、もも肉を粗めにひき、エビ１尾とクワイを...
とんかつ光（あかり） 糸島産豚のうま味を堪能 福岡市中央区 グルメ 4/27 14:27 昨年１２月にオープンしたトンカツ専門店。福岡市中央区今泉などにある串かつ店「ふみ勝」の姉妹店だ。「トンカツで豚肉のおいしさや脂の甘みを感じてほしいです」とオーナーの三橋更...
暖（はる） 土鍋で炊いた鯛飯が名物 福岡市中央区 グルメ 4/26 13:00 「主に九州産の旬食材を使用し、日本酒に合う料理が楽しめます」と店主の熊本達行さん（３７）。「お刺身三種」（１０８０円）や「鰻（うなぎ）と豆腐の春巻き」（１２９６円）などが...
天ぷら 田井天 旬の食材を天ぷらで堪能 福岡市中央区 グルメ 4/25 13:18 季節の食材を生かした天ぷらが楽しめる店。「（福岡市）長浜から直送される魚介や、（福岡県）朝倉産の野菜を中心に使っています」と店主の石井崇憲さん（３８）。衣が薄い天ぷらは、...
炭火焼鳥 しまじろう 大きなネタは鮮度も自慢 福岡市中央区 グルメ 4/24 11:52 福岡市内の居酒屋や焼き鳥店で修業した店主の清原太郎さんと宏美さん夫妻が営む。店名は夫妻が飼う猫の名前から付けた。自慢は鮮度とボリュームにこだわった焼き鳥。「一本一本、炭火...
串ともも焼き まぼ家 炭火仕上げ地鶏もも焼き 福岡県大川市 グルメ 4/23 13:35 はかた地鶏を炭火で豪快に焼き上げる「もも焼き」（８８０円）が絶品。肉汁があふれ出て、プリプリとした食感はクセになるうまさ。ビールとの相性が抜群。鶏皮や豚バラ、砂ずり、ハツ...
寿楽 和食ベースの創作レシピ 福岡県大川市 グルメ 4/22 13:46 見て楽しめ、食べておいしい創作料理が味わえる居酒屋。日本料理をベースに、季節感を大切にしている。バーナーであぶった豚バラ、自家製豆腐にオリーブオイルをかけた香味蒸しなど、...
