和牛酒場 もり岡 気軽に黒毛和牛を楽しむ 福岡市中央区 グルメ 10:50 黒毛和牛の定食店だった「泰元食堂」が2月に店名を変更し、酒場として再出発。「鹿児島県にある畜産農家の直営店です。A4ランク以上...
サルメリアラボ 切りたての生ハムを販売 福岡市中央区 グルメ 5/30 11:08 2月に福岡市中央区薬院から移転した生ハム専門店。「ほかではなかなか味わえない、香りがいい切りたての生ハムが自慢です」とオーナーの野村嘉之さん（43）。イタリア産を中心にス...
ダイニングバー道 サクサク生地のキッシュ 福岡市中央区 グルメ 5/29 10:50 福岡市の那珂川沿いにあるビルの2階。夜景とともにイタリアンやフレンチなどが楽しめるダイニングバーだ。お薦めは「燻製（くんせい）ベーコンキッシュ」（880円）。オーナーの山...
カジュアルバー縁＆なす豚や 看板メニューは「なす豚」 福岡市中央区 グルメ 5/28 10:50 福岡市中央区白金にあった定食店「なす豚や」が昨年5月に近くへ移転。昼は定食店、夜は定食も出すバーとして営業する。看板メニューは店名通り「なす豚」。佐賀県唐津市の契約農家か...
啓太郎の黄金からあげ 3種の唐揚げが入る弁当 福岡市中央区 グルメ 5/27 10:50 福岡市中央区大手門の簀子公園そばにある唐揚げと弁当の販売店。店名に掲げる「黄金からあげ」（250円から）は、しょうゆをベースとした独自のたれに24時間以上漬け込んで味付け...
地鶏と小料理 和さび 朝絞め地鶏の際立つ食感 福岡県那珂川市 グルメ 5/26 10:50 2月にオープンした、鮮度が自慢の朝絞め地鶏が味わえる小料理店。野菜と地鶏をあえた「地鶏のスタミナ炒め」（単品/ランチ780円、ディナー680円）は、ニンニクが食欲をそそる...
キッチンとうきち 「祝8周年」企画を実施中 福岡県那珂川市 グルメ 5/25 10:50 看板メニューの手作りカニクリームコロッケ（1個200円）を、カニ増量で販売。濃厚クリーミーでありながら、ふわふわとしたやさしい食感が楽しめる。唐揚げやチキン南蛮、スープカ...
シェ フジモト 「生スコーン」がお薦め 福岡市東区 グルメ 5/24 10:50 甘い香りに包まれた店内にケーキや焼き菓子が並ぶ洋菓子店。「ケーキには契約農家から仕入れる果物などを使っています」とオーナーシェフの藤本孝志さん（51）。人気の「想（おも）...
天神弁当 他店にないような弁当を 福岡市中央区 グルメ 5/23 10:50 開店から34年になるオフィス街の弁当販売店。「できるだけ他店にないような弁当を、豊富に用意したいと心掛けています」とオーナーの蒲池正伸さん（73）。1番人気は「特のり明太...
手造りドイツケーキの店ハイジ お薦めは定番シュバルツ 福岡市博多区 グルメ 5/22 10:50 ドイツの伝統的なケーキを販売する。同国ハンブルクでケーキ作りを学んだオーナーの酒井京子さんが営み、開店から41年を迎える。お薦めはドイツケーキの定番「シュバルツ」（370...
Blue Saigon ベトナムのサンドが人気 北九州市小倉南区 グルメ 5/21 10:50 ベトナムのサンドイッチ「バインミー」が看板メニュー。「留学していたカナダの店で出合い、その味にはまりました」と1年半前に店を開いたオーナーの桑野佳子さん。5種類の味がある...
パティスリー サント・ノーレ お薦めはレモンのタルト 福岡市東区 グルメ 5/20 10:50 1993年に開店した洋菓子店。主に九州産の果物や国産の乳製品を使ったケーキ、焼き菓子、ジュレなどが販売されている。「素材を生かし、後味がすっきりとした飽きのこないスイーツ...
Gaooo（ガォー） 甘み豊か特製スペアリブ 福岡県八女市 グルメ 5/19 10:50 ソーセージや豚バラ、牛サガリなどグリル料理が評判の居酒屋ダイニング。一押しは自家製たれに半日漬け込んだ骨付きのスペアリブ（660円）。甘み豊かな熊本県産豚「くまもとのりん...
光林飯店 50年変わらない人気定食 佐賀県鳥栖市 グルメ 5/18 10:50 創業50年を超える和食と中華料理の店。濃いめの味付けでごまかすのではなく、食材そのもののうま味を生かす調理は開業当時から変わらないこだわり。定番をそろえた定食メニューの中...
ごはんや メニューが100種超の食堂 福岡市東区 グルメ 5/17 10:30 福岡市東区のJR香椎駅ビル内にある食堂。定食や丼物など100種類以上のメニューがそろう。「ボリュームのある料理を手ごろな価格でご用意」と店長の森本彰さん（49）。手作りの...
カフェ・アストラーリス 健康を意識した味付けに 北九州市小倉南区 グルメ 5/16 10:50 美容サロンと雑貨コーナーを併設するカフェ。10人以上のカフェスタッフがシフト制で勤務し、それぞれの持ち味を生かした料理を作る。地元産や大分県国東産の食材が中心だ。「健康を...
長浜ラーメン花園亭 昨年から新メニュー登場 福岡市南区 グルメ 5/15 10:50 12時間ほど煮込む昔ながらの豚骨スープが自慢。チャーシューは脂が少なめのもも肉を使っている。1杯500円。お薦めは「ねぎ盛りラーメン」（650円）。「『ネギを大盛りにして...
にこみ定食堂 具だくさんのスープ定食 福岡市中央区 グルメ 5/14 10:50 3月30日に開店。店主の作間直也さん（26）は「忙しい方が多彩な野菜や肉を手軽に取れるように」と、具だくさんのスープがメインの定食6種類（各880円）を用意する。1番人気...
寿司居酒屋 萬屋 鮮度が自慢のにぎりずし 福岡市東区 グルメ 5/13 10:50 福岡市内のすし店で修業した店主の富山寿さん（46）が、昨年8月に開いた。いけすに泳ぐ新鮮な魚介の料理が楽しめる。そのうま味を堪能できるのが「特上にぎり」（2530円）。中...
麺や大大 懐かしい昔ながらの味 福岡県筑後市 グルメ 5/12 10:50 豚骨のうま味が凝縮されたつぎ足しスープが自慢のラーメン店。豊かなコクがありながら、あっさり感がクセになる。定番のラーメンはチャーシュー、メンマ、のり、ネギがのる昔ながらの...
