ワードBOX

新聞記事に使われた語彙(ごい)を説明した新聞用語ひと口メモ。このページでは新聞に掲載されたワードBOXとその関連記事をピックアップして紹介します。

牛肉の安全性

 牛海綿状脳症(BSE)の原因とされる異常プリオンは脳、脊髄(せきずい)などの特定危険部位に蓄積し、人に感染すると致死性の変異型クロイツフェルト・ヤコブ病を発症するとされる。日本では、食用の牛は月齢に関係なく、全頭を対象に特定危険部位を取り除き焼却しているが、国によって扱いが異なり月齢で危険性の評価も分かれる。日本はBSE感染牛の確認に伴い03年5月にカナダ産、同12月に米国産を輸入停止としたが、日米両政府は04年10月に(1)生後20カ月以下(2)特定危険部位の除去―を条件に輸入を再開する枠組みで合意している。

※ワードの説明及び記事の内容は更新日のものです。

PR

PR

注目のテーマ