ワードBOX

新聞記事に使われた語彙(ごい)を説明した新聞用語ひと口メモ。このページでは新聞に掲載されたワードBOXとその関連記事をピックアップして紹介します。

食品の原産地表示

 小売店で販売される生鮮食品や一部の加工食品は、日本農林規格(JAS)法に基づく品質表示基準で原産地の表示が義務付けられている。しかし、レストランや居酒屋といった外食店で提供される食品にはこうした法規制がない。  農林水産省は、多くの食品を輸入に頼っている上、「食の安全」に対する消費者の関心が高まっていることを踏まえ、2005年7月に外食業界に対して主な原材料やメニュー名に使われる食材などの原産地を表示するよう促す指針を策定。輸入品は国名を明記し、複数国の原材料を使用した場合は、重量割合の多い順に表示することなどを求めている。

※ワードの説明及び記事の内容は更新日のものです。

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