ワードBOX

新聞記事に使われた語彙(ごい)を説明した新聞用語ひと口メモ。このページでは新聞に掲載されたワードBOXとその関連記事をピックアップして紹介します。

消費期限と賞味期限

 食品衛生法施行規則では、弁当や生菓子類など製造日を含めておおむね5日以内に劣化する傷みやすい食品は「消費期限」、乳製品やスナック菓子など劣化しにくい食品は「賞味期限」を、それぞれ表示するよう定められている。いずれも開封前の状態で、定められた方法で保存した場合の期限。消費期限を過ぎた食品は腐敗の恐れがあるが、賞味期限を過ぎた食品はすぐ食べられなくなるわけではないとされる。

※ワードの説明及び記事の内容は更新日のものです。

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