ワードBOX

新聞記事に使われた語彙(ごい)を説明した新聞用語ひと口メモ。このページでは新聞に掲載されたワードBOXとその関連記事をピックアップして紹介します。

牛丼復活

 2003年12月の米国産牛肉の輸入禁止を受け、大手牛丼チェーン各社は牛丼販売をいったん休止し、豚丼などの代替メニューの開発を進めたが、その後の対応は分かれた。米国産にこだわる吉野家ディー・アンド・シーが牛丼の販売休止を続けたのに対し、「すき家」などを展開するゼンショーと「松屋」の松屋フーズはオーストラリア産などに切り替え、米国産の輸入再開を待たずに牛丼を復活させた。  今年7月に輸入再開となった後も、ゼンショーは「安全性が確認できない」として米国産を使わない方針。松屋は米国産牛肉の調達量や価格、客のニーズを見極めて使用を検討する考えだ。

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