ワードBOX

新聞記事に使われた語彙(ごい)を説明した新聞用語ひと口メモ。このページでは新聞に掲載されたワードBOXとその関連記事をピックアップして紹介します。

賞味期限と消費期限

 賞味期限はスナック菓子やカップめん、冷凍食品など保存がきく食品について「一定の品質が保持され、おいしく食べられる期限」として示される。消費期限は弁当やサンドイッチなど傷みの早い食品に付けられ、安全に食べられる期限を示す。食品衛生法や日本農林規格(JAS)法により、どちらかの期限を表示するよう義務付けられている。製造業者が国の指針に沿って、食品の腐敗や風味の劣化状況を調べて設定する。

※ワードの説明及び記事の内容は更新日のものです。

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