ワードBOX

新聞記事に使われた語彙(ごい)を説明した新聞用語ひと口メモ。このページでは新聞に掲載されたワードBOXとその関連記事をピックアップして紹介します。

中津、宇佐の空揚げ

 県北部の中津市と宇佐市には合わせて、空揚げの専門店が約50店あり、空揚げを販売する精肉店などを含めると約100店がひしめく。両市とも、しょうゆ味や塩味など、しっかりとした下味が付いた揚げたてを店頭量り売りで提供するのが特徴。愛好者団体の日本唐揚協会によると、専門店がこれだけ密集しているのは県北だけ。同協会の八木宏一郎専務理事は「ぽん酢などに頼らない正統派空揚げで勝負していて、お客さんの目もシビアだ」と話している。

※ワードの説明及び記事の内容は更新日のものです。

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