ワードBOX

新聞記事に使われた語彙(ごい)を説明した新聞用語ひと口メモ。このページでは新聞に掲載されたワードBOXとその関連記事をピックアップして紹介します。

無塩バター

 1―2%の塩分を含む有塩バターと違い、塩分を全く添加していないバター。菓子やパン作りに使うには、有塩バターでは塩の味が効き過ぎてしまうことがあるため、無塩バターが適しているとされる。塩分を制限されている患者の食事にも使われる。

※ワードの説明及び記事の内容は更新日のものです。

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