ワードBOX

新聞記事に使われた語彙(ごい)を説明した新聞用語ひと口メモ。このページでは新聞に掲載されたワードBOXとその関連記事をピックアップして紹介します。

女山大根

 多久市西多久町の船山(女山)一帯で江戸時代から栽培される伝統野菜。赤紫色が特徴で重さ5キロ以上が標準。普通のダイコンの1・5倍の糖度があり、皮は柔らかい。煮崩れせず、酢の物にすれば鮮やかなピンクに染まり、サラダにも適する。ポリフェノールを多く含む。

※ワードの説明及び記事の内容は更新日のものです。

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