ワードBOX

新聞記事に使われた語彙(ごい)を説明した新聞用語ひと口メモ。このページでは新聞に掲載されたワードBOXとその関連記事をピックアップして紹介します。

みその栄養と機能性

 各種アミノ酸、カルシウム、鉄などのミネラル、ビタミンB群が含まれる。多くの菌種が生存し、生菌は整腸効果があるほか、発酵で生じる褐色の成分メラノイジンは抗酸化作用があるという。高血圧の原因といわれてきたが、近年は、血圧降下作用があるとされる。

※ワードの説明及び記事の内容は更新日のものです。

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